День шарлотки и осенних пирогов

В  сентябре отмечается неофициальный праздник — День шарлотки и осенних пирогов. Точная дата возникновения праздника неизвестна. Он постепенно распространился в русскоязычном интернете и культурных календарях как символическое начало сезона домашней выпечки, когда лето уже отступает, а на рынках появляются яблоки, груши, тыква и другие сезонные продукты. Шарлотка — один из главных символов праздника. В России под этим названием чаще понимают простой яблочный пирог на бисквитном тесте. Однако исторически блюдо выглядело иначе: это был запечённый пирог из размоченных в яичной смеси сухарей или хлеба, прослоённых яблоками. День шарлотки и осенних пирогов — это не государственный или международный праздник с официальной историей, а современная кулинарная традиция. Его смысл — испечь пирог, собрать за столом близких и почувствовать момент перехода от длинных  летних  дней к осени.

Присоединяйтесь к официальному каналу Министерства социальной защиты населения в MAX
https://max.ru/mszn